夏天是一个让人又爱又恨的季节，天气比较热，紫外线还强，人特别容易被晒黑，晒黑对皮肤的伤害特别大。爱美的女孩子一定要做好防晒。除了外在的保养之外，还可以通过吃一些能够补水美容的食材。它是“天然褪黑素”，坚持隔天吃，美白又祛斑，天气热吃它最好！今天给大家推荐的就是西葫芦，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，还能调节人体代谢。这种清爽美味的蔬果最适合夏天吃了。今天给大家带来的是一道茭瓜炒蛤蜊肉，鲜香美味，喜欢你就给小编点个赞吧！
茭瓜炒蛤蜊肉
by 晨曦qin
配料：
茭白 1个、蛤蜊肉 适量、葱 适量、花生油 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.茭瓜洗净切成片，葱切碎。
2.准备蛤蜊肉。
3.锅里油热加入葱花炒香。
4.加入茭瓜翻炒。
5.加点酱油继续翻炒。
6.炒至茭瓜断生，加入蛤蜊肉继续翻炒。
7.最后加点盐调匀即可。
烹饪小贴士：
选购技巧1、看外形：西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。2、看大小：西葫芦个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。3、看鲜嫩程度：西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者。可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了；也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的。
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